Con más de 212,6 millones de habitantes en 2024, Brasil es el quinto país más poblado del mundo y representa casi la mitad de la población de América del Sur. En 2023, concentró el 42,7% de la riqueza de toda América del Sur, con un PIB nominal de aproximadamente 1.960 millones de euros, consolidándose como la octava mayor economía mundial. En el tercer trimestre de 2024, el PIB creció un 0,9% respecto al trimestre anterior, acumulando un crecimiento del 3,3% en los primeros nueve meses del año. En torno al 42% de la población brasileña se concentra en la región sudeste, conformada por los estados de São Paulo (46 millones de habitantes), Minas Gerais (21,3 millones de habitantes) y Río de Janeiro (17,2 millones de habitantes).
El mayor mercado del país es el estado de São Paulo con sus 46 millones de habitantes. Dentro de dicho estado se encuentra la ciudad de São Paulo, que además de ser el centro financiero y la ciudad más cosmopolita, activa y dinámica del país, aglutina 11,9 millones de habitantes en el área metropolitana. Brasil ha albergado históricamente un gran número de inmigrantes europeos, principalmente italianos y portugueses. A raíz de esto, la gastronomía italiana y portuguesa tiene gran influencia en el país, con un gran número de restaurantes que ofrecen a sus clientes: antipastos, pastas, pizzas, carnes, ensaladas o platos típicamente portugueses con bacalao, que contienen entre sus ingredientes el aceite de oliva virgen extra, las aceitunas, los ajos, los frutos secos, las naranjas, los embutidos, las conservas vegetales, o el vino. Estos son precisamente algunos de los principales productos exportados por Andalucía a Brasil.
Aunque es conocido por ser uno de los mayores exportadores de productos agrícolas, Brasil importa diversos productos alimenticios para complementar la producción nacional. Esto se debe tanto al aumento de la demanda como al deseo de ofrecer una buena variedad de alimentos. Sin embargo, a pesar de todo, Brasil sigue dependiendo de la importación de una cantidad muy considerable de algunos tipos de alimentos que no produce o, al menos, no produce en cantidad suficiente para abastecer toda la demanda del mercado nacional. Se estima que Brasil importa cerca del 12% del total de alimentos que consume.
APAS SHOW 2025 no es sólo el punto de encuentro de la industria de alimentos y bebidas de Brasil, sino también la puerta de entrada al mercado latinoamericano e internacional. Con 200 expositores internacionales, 850 stands y más de 73.500 perfiles profesionales visitantes, APAS SHOW 2025 se ha consolidado como la mayor feria del sector agroalimentario de América del Sur y el mayor evento de supermercados del mundo. Se trata de un evento completo que conecta a las mayores empresas de la cadena de valor del sector agroalimentario, tanto nacionales como internacionales, en un entorno pensado para generar acuerdos comerciales, ampliar el networking y conocer las tendencias y nuevos productos que se están presentando en el mercado.