El mercado australiano de alimentos y bebidas, valorado en más de 140.000 millones de dólares australianos, ofrece a los exportadores una excelente oportunidad para productos gourmet de primera calidad auténticos e innovadores. Compuesta por una gran población multicultural, Australia adopta cada vez más la denominada comida étnica, el segmento de mayor crecimiento del sector.
En los sectores agroalimentario y bebidas, en 2024, Andalucía fue líder indiscutible a nivel nacional. Las ventas andaluzas a este país sumaron 206,7 millones de euros, casi el doble que en el periodo 2023. El principal protagonista de estos datos fue el aceite de oliva, que superó los 187 millones de euros. Otros capítulos que también experimentaron una tendencia muy positiva fueron las preparaciones de hortalizas (principalmente aceitunas), preparaciones de cereales y los pescados y mariscos, con crecimientos por encima del 26, 23 y 38% respectivamente.
Para los exportadores andaluces, el acceso con productos premium o diferenciados facilita el éxito en categorías que pueden estar más saturadas, como pueden ser aceite de oliva, o con menor consumo, como es el caso de las aceitunas o los productos derivados del cerdo. Otras categorías de productos con posibilidad de crecimiento son: los alimentos veganos, ecológicos, las especialidades sin gluten, los productos regionales y productos de despensa en general (pimentón, membrillo, azafrán, etc.).
La feria Fine Food Australia tiene carácter bienal y se celebra, alternadamente, en las ciudades de Sídney y Melbourne. La participación más numerosa e internacional tiene lugar en Sídney, donde celebrará, del 8 al 11 de septiembre de este año, su 38ª edición con representación de los sectores alimentos y bebidas y hostelería.