Al cierre de 2025, el segmento de alimentación premium en Suecia mostró una notable solidez, impulsado por un consumidor exigente que prioriza la ética, la salud y la sostenibilidad en sus decisiones de compra. Las categorías ecológicas, vegetales y “better-for-you” se han consolidado como ejes del consumo de alta gama, mientras que los productos delicatessen de origen mediterráneo mantienen una fuerte demanda. En ciudades como Estocolmo, Gotemburgo y Malmö, el mercado se articula en torno a la conveniencia de alta calidad —con soluciones frescas y ready-to-eat elaboradas con ingredientes selectos— y a la integridad del producto. El consumidor sueco está dispuesto a pagar un sobreprecio por certificaciones que avalen el bienestar animal, la ausencia de químicos y un bajo impacto ambiental.
En 2026, Suecia se consolida como el mayor mercado escandinavo de productos orgánicos, respaldado por la Estrategia Alimentaria Nacional (Plan de Acción II), que fija como meta que el 60% del abastecimiento en comedores públicos sea ecológico en 2030. Dado que la producción nacional cubre solo alrededor del 50% de la demanda interna, el país representa un destino prioritario para exportadores internacionales. Tras un ciclo de fuerte expansión hasta 2022 y un ajuste moderado posterior, las importaciones alcanzaron en 2024 uno de sus niveles históricos más altos, con 174.627,7 millones de euros, reflejo de una demanda externa sólida.
El sector gourmet crece por encima de lo previsto, con incrementos del 6–8% en segmentos consolidados y del 4,6% en el retail alimentario, especialmente en productos de mayor valor añadido. En aceite de oliva, Suecia importó cerca de 79 millones de euros, con Italia como principal proveedor y España como segundo socio, tras aumentar un 54% sus ventas en 2024 hasta 24,7 millones de euros. La producción andaluza destaca por su trazabilidad y métodos sostenibles, aspectos muy valorados por los importadores suecos. En este contexto, la misión comercial busca posicionar la excelencia y diversidad del sector gourmet andaluz como referente de calidad y compromiso, estableciendo alianzas estratégicas con distribuidores y cadenas especializadas para consolidar una presencia estable en un mercado donde el 80% de la comercialización orgánica se concentra en el canal minorista.