Seul Food & Hotel es una feria líder en Asia dentro del sector de alimentación y hotelería, que contó con 1.603 expositores y 53.305 visitantes en la edición pasada de junio de 2024. Es un evento integral que abarca diversos sectores de la industria alimentaria y hotelera que permite conocer las últimas tendencias del mercado.
Con una población que supera los 50 millones de habitantes y unos niveles de renta crecientes, Corea del Sur representa un mercado de oportunidades para los productos agroalimentarios españoles, ya que el mercado importa más del 80% de su consumo alimenticio y se encuentra entre los siete países que más productos alimentarios importa. En 2023, Corea del Sur ocupó el puesto número 13 en el ranking destino de las exportaciones de alimentos y bebidas españolas y constituye el sexto mercado extracomunitario y tercero asiático, por detrás de China y Japón. Ese mismo año las exportaciones españolas ascendieron 731 millones de euros y en el período que va desde enero a agosto de este año 2024 ya se ha producido un incremento del 2,38 % sobre el mismo período de 2023.
Los productos andaluces, del sector agroalimentario y bebidas, cuyas exportaciones han presentado un mejor comportamiento en este intervalo, han sido: las grasas y aceites vegetales; las carnes y despojos que en 2023 han supuesto casi un 20% del total de los productos de este sector exportados (64,5 millones de euros). Además, habría que destacar la evolución de productos como conservas de pescado y marisco, vinos y bebidas alcohólicas y
dulces y snacks.
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