Seoul Food & Hotel es una de las ferias más relevantes de Asia en los sectores de alimentación y hostelería. En su última edición, celebrada en junio de 2025, reunió a 1.639 expositores y 45.332 visitantes, consolidándose como un evento integral para conocer las principales tendencias del mercado. El pabellón español contó con la participación de 50 empresas de sectores como cárnicos, lácteos, aceite de oliva, bebidas, snacks, golosinas, vino, platos preparados y panadería, entre otros.
Corea del Sur, con más de 50 millones de habitantes y un nivel de renta en crecimiento, representa un mercado estratégico para los productos agroalimentarios españoles, ya que importa más del 80 % de su consumo alimentario y se sitúa entre los siete mayores importadores mundiales. Entre agosto de 2024 y agosto de 2025, las exportaciones españolas al país crecieron un 19,7 %, alcanzando los 140 millones de euros, con productos destacados como la carne de cerdo, el aceite de oliva y maquinaria de calefacción, lo que evidencia un amplio margen de crecimiento pese al déficit comercial existente.
En 2024, el país fue el cuarto mercado asiático más importante para la exportación española y el sexto proveedor de la región. Las principales exportaciones españolas incluyeron carne, productos farmacéuticos, aceites y grasas, vehículos, maquinaria y conservas vegetales. En el caso de Andalucía, las exportaciones a Corea del Sur entre enero y agosto de 2025 alcanzaron casi 112 millones de euros, con un crecimiento interanual del 15 %, destacando el aceite de oliva, las preparaciones de frutas y hortalizas y los productos cárnicos.